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一日三餐頓頓都吃白米飯，是很多人的“主食習(xí)慣”，不過(guò)這可不是最健康的好習(xí)慣。如果你想擁有更苗條的體形，就要減少的油脂、甜食和精白米飯的攝入。
但這不意味著拒絕一切碳水化合物食品，而要做到合理選擇主食！那些生命所需的營(yíng)養(yǎng)素，一種也不能少，甚至還要增加，才能促進(jìn)脂肪的分解，維護(hù)健康和活力。
想減肥的親們，為你敲黑板、劃重點(diǎn)：如果你想苗條、美麗與健康兼得，就要采取這樣的主食策略：既減少一餐中的能量，又增加營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)，同時(shí)還不會(huì)帶來(lái)饑餓感！
圖片來(lái)源：站酷海洛PLUS
有益無(wú)害的減肥，首先從制作混合主食開始，吃一半粗糧一半細(xì)糧組成的主食，會(huì)讓你越來(lái)越瘦！將下面這5種粗糧加在米飯里，吃出苗條和健康：
1、糙米
稻谷在脫殼經(jīng)過(guò)精米處理后，就得到我們?nèi)粘Ｊ秤玫陌酌祝鴽](méi)有經(jīng)過(guò)精米處理的米我們稱之為糙米。
在精米處理的過(guò)程中，糙米的胚芽、種皮、糊粉層等被去除，表皮中大量的食物纖維和礦物質(zhì)也被去除了。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，糙米含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且比白米豐富得多。
但糙米還留有糠皮，有種讓人不愉快的氣味，且口感較粗、質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比普通白米更費(fèi)時(shí)，吃起來(lái)也比較難消化?；谶@些口感和食用性差的原因，人們并不常吃。
大家這樣吃糙米：將糙米提前泡兩小時(shí)，再用壓力鍋煮，這樣更易煮熟、軟爛好消化。糙米與大米按1:1煮熟了吃，對(duì)健康非常有利，尤其是糖尿病人群。
2、黑米
黑米味甘、性溫，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀的作用，而且黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積之功效。
在米飯里加入黑米，不僅能夠增加營(yíng)養(yǎng)成分，還能增強(qiáng)飽腹感，達(dá)到減肥瘦身的效果。
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3、薏仁
薏仁性平，微涼，味甘淡，入脾、胃、肺經(jīng)。脾為后天之本，氣血生化之源，脾主運(yùn)化、主肌肉，喜燥而惡濕。無(wú)論是肥胖還是消瘦，都與脾虛濕盛有關(guān)。
“胖人補(bǔ)氣，瘦人補(bǔ)血”，薏仁具有健脾益氣，甘淡除濕之功，能有效恢復(fù)脾胃健運(yùn)水谷、精微生成和傳輸障礙功能，既可健脾利濕，消除痰濕，瘦身減肥，又能健脾助運(yùn)，豐肉增肥。
主食里面，粥是最能養(yǎng)脾養(yǎng)胃的，如果把大米換成小米，健脾胃的效果會(huì)更好。取薏仁50~100克，紅棗10顆，小米適量。先將薏仁米洗凈，在鍋里炒至微黃，冷卻后加水浸泡4小時(shí)，然后加入紅棗、小米熬1小時(shí)即可食用。
4、薯類
我們經(jīng)常吃的薯類有紅薯、紫薯、馬鈴薯、芋頭、山藥等，薯類含有較為豐富的膳食纖維，是真正的低脂肪高纖維食品。
晚餐最好用薯類取代部分主食，這樣吃還有助于第二天順暢排便。烹調(diào)時(shí)不要選炸、煎的方式，首選蒸、煮、燉。
作為薯類家族中的一員，山藥最大特點(diǎn)是有一種植物黏液物質(zhì)，因此口感更細(xì)膩，而且有促進(jìn)消化吸收、增強(qiáng)抵抗力的作用。
尤其是鐵棍山藥，其黏液物質(zhì)和礦物質(zhì)等含量比普通山藥高，對(duì)女性而言，是天然的纖體美食！
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5、豆類
紅小豆、蕓豆、干豌豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等豆類食物，富含淀粉，同時(shí)也富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。
豆類食物的“升糖指數(shù)”較低，也就是說(shuō)，豆類在消化道內(nèi)的分解速度緩慢，也容易使減重者產(chǎn)生飽腹感，有助于減重。
此外，常吃豆類食物有助于降低血液中的膽固醇含量。
以上幾款健康又能幫助瘦身的粗糧，建議大家平時(shí)不妨換著吃，既保證了食物的多樣性，又可以體驗(yàn)不同主食的養(yǎng)生功效，兩全其美！
