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春天來了，天氣日漸回溫，夜晚的燒烤攤又活躍起來。燒烤、啤酒、小龍蝦，三五好友小聚，推杯換盞間不小心又多吃了點。有人就說了，燒烤海鮮吃不得，這都是“痛風套餐”，吃了會生病的，那么，這種說法究竟對不對呢？聽小南細細分析~
痛風是什么疾病？
痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病。主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病、尿酸性尿路結石、關節殘疾、腎功能衰竭等癥狀。痛風患者經常會在夜晚出現突然性的關節疼，發病急，關節部位出現疼痛、水腫、紅腫和炎癥，持續幾天或幾周不等。
痛風是怎么引起的呢？
痛風與嘌呤代謝紊亂及尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關，屬代謝性風濕病范疇，發病的誘因主要是食用了富含大量嘌呤的食物。
含有高嘌呤的食物有哪些？
嘌呤是有機化合物，在人體內經過代謝嘌呤氧化而變成尿酸。根據每100g食物中所含嘌呤含量進行劃分。
1、每100g食物中嘌呤含量小于25mg為低嘌呤食物：
大部分的蔬菜和水果都是低嘌呤食物，常見的主食如米面淀粉等也是低嘌呤食物，牛奶雞蛋及其制品嘌呤含量也較低。
2、每100g食物中嘌呤含量在25-150mg之間的為中等嘌呤食物：
豆類及其制品如豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆漿、豆苗、黃豆芽等；肉類如家禽家畜肉等，水產類如草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚等。
3、每100g食物中嘌呤含量大于150mg的食物為高嘌呤食物：
包括動物肝、腦、腎、牛肚、胰臟等動物的內臟，濃肉湯、肉精、肉餡等精加工肉類，蝦類、白帶魚、鰱魚、白鯧魚等部分魚類，酵母粉、啤酒等。
所以說，燒烤啤酒小龍蝦等常見的聚會美食，確實屬于高嘌呤食物的范疇，說是“痛風套餐”也有一定的道理。對于尿酸水平正常的普通人來說，偶爾吃吃倒也無事。對于本身尿酸水平就較高的人群來說，還是要“忍痛割愛”，盡量不吃這些食物，并且戒煙限酒，在醫生的建議下配合降尿酸的食物或藥物，及時控制疾病進一步發展。
