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“石苔縈棹綠，山果拂舟紅。”秋冬是吃山楂的季節，紅色的小果子酸中帶甜，不僅可口開胃，還有很多功效。

山楂，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂經常作為中藥材用于消積、止咳類產品的制作。

山楂有什么功效？

1、促進消化

山楂中富含多種有機酸，吃下去以后，能夠提高胃蛋白酶的活性，增強胃液的酸度，促進胃液的分泌，從而有助于胃部的消化。山楂中的維生素C以及酸酸的口感能夠增強食欲，對胃腸的運動功能具有調節作用。

2、降脂減肥

山楂中含有脂肪酶，能夠促進脂肪的消化。經常用山楂泡水喝，可以達到排毒的效果，有助于減肥、降血脂。

3、預防心腦血管疾病

山楂中富含黃酮類和三萜類物質，有助于舒張血管、調節心肌、促進血液循環，從而達到降低血清膽固醇的作用。

4、抗衰老

山楂中的營養物質具有排毒養顏的功效，能夠有效地清理人體腸道內的毒素，延緩皮膚皺紋的產生，達到抗衰老的功效。

5、活血化瘀

山楂對血液中的血脂、血糖有一定的調節作用，能夠幫助體內的血液循環，從而起到活血化瘀的作用，可以有效緩解月經期的閉經、痛經情況。

很多人喜歡用山楂泡水喝，但是摸不清山楂的搭配要領。

山楂的泡茶“搭子”有哪些？

山楂+紅棗+玫瑰

山楂、紅棗和玫瑰泡水喝，具有滋陰、補氣、滋補肝腎的功效，有助于女性調理氣血。

山楂+枸杞

山楂和枸杞泡水喝，不僅有助于延緩衰老，抗氧化，還能清肝明目，適合經常用眼的辦公室人群。

山楂+百合

山楂具有消食、健胃的功效，而百合能達到清熱的目的，二者相加則更有助于排油減肥。

山楂雖好，但并不適合所有人群，最常見的就是吃山楂容易倒牙，當然，山楂還有很多其他注意事項。

食用山楂的禁忌

1、山楂為酸性，胃酸分泌過多的人應避免過量吃山楂。

2、孕婦不要吃山楂，山楂是活血之物，容易造成流產。

3、山楂含糖量較高，不適合糖尿病人食用。

4、山楂雖然作為幫助消化類藥品的藥材，經常出現在兒童藥品當中。但是食用和藥用還是有很大區別的，山楂味道酸，含有大量糖分，對牙齒具有侵蝕作用，多吃不利于兒童牙齒的發育，因此，兒童、齲齒人群要少吃山楂。

5、《得配本草》中記載“氣虛便溏，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。”意思就是，氣虛脾虛的人不適合食用山楂。

6、為避免山楂中的維生素C吸收受阻，不適合與豬肝、胡蘿卜共同食用，為避免影響食物中蛋白質的吸收，山楂不宜和蝦、螃蟹等高蛋白類海鮮一同食用。